A inteligência artificial (IA) pode ser uma aliada dos consumidores e negócios para combater a falsificação e adulteração de bebidas alcóolicas, tema importante após os casos de intoxicação com metanol registrados no Brasil em 2025. A IA é capaz de automatizar a verificação visual e reduzir falhas no controle de qualidade, aumentando a segurança para o consumidor, que passa a ter mais garantia de que o produto adquirido está dentro dos padrões adequados.
O Checklist Fácil, software de controle de processos para auditores e fiscais, anunciou recentemente a incorporação da tecnologia em recursos que servem para identificar irregularidades em garrafas e bebidas a partir de fotos. A solução, chamada ‘Resposta Inteligente’, usa a IA para análise visual das imagens capturadas por avaliadores durante auditorias e inspeções.
“Com esse tipo de inspeção automatizada, conseguimos reduzir falhas humanas e ampliar a segurança ao longo de toda a cadeia, garantindo mais confiança tanto para quem vende quanto para quem consome”, explica Rafael Lessa, diretor de produto da Starian Eficiência Operacional, que utiliza a solução. “Métodos tradicionais baseados exclusivamente na análise visual humana, embora importantes, apresentam limitações.”
Segundo o especialista, citando estudos sobre o tema, tarefas de inspeção visual contínuas vão aos poucos reduzindo a atenção humana, o que acaba permitindo que até 30% dos defeitos passem despercebidos. “Já sistemas de IA, quando bem aprimorados, aplicam critérios objetivos de forma consistente, alcançando taxas de detecção superiores a 95%”, diz.
Também há melhoria da eficiência operacional: com a IA, uma inspeção visual pode cair de 2 minutos para cerca de 20 segundos por unidade.
Segundo a fabricante, a tecnologia pode ser aplicada em qualquer etapa que exige inspeção visual, desde a fase final de linhas de produção na indústria até o recebimento de bebidas por bares, restaurantes ou hotéis.
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